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Definición

Liberación brusca y violenta de energía química a causa de una transformación física o química muy rápida de una o más sustancias (reacción química fuertemente exotérmica), que tiene lugar en menos de un segundo. Da lugar a una gran cantidad de calor y gases, con un aumento local de la presión que se transmite al medio en forma de onda expansiva.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de caucho
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico